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飲食店で会計時

「レシートはご入用ですか?」と聞かれる事ありますよね

その時の対応で、お店の好感度アップするんですよ



先日 大阪の新世界でお寿司を食べた帰りに こんな出来事が

レジにて会計後レシートの事を聞かれましたので

「レシートはいらないです」と返答をしましたら

レジ対応の店員さんが 驚くような行動をとったのです

 
 

それは・・・・・

お客である、私の目の前で

ぐしゃぐしゃっとレシートを丸めて

少し先にあるゴミ箱に向かって、
ポイって投げたんです

 

もう、目が点です

お客様の前で、その対応はないですよね

もしも、「やっぱりレシート下さい」って言われたら

どうするつもりなんでしょう?


困ってしまいますよね



さて、こういう事態にならないようにはどうするべきでしょう?

どんな事が思い浮かびますか?


簡単に思いつくところで

社員教育をしっかりするってのがあります

でも、これは根本的な解決策にはなっていません

だって、今まで社員教育してこなかったわけではないですよね?

(バイトの教育をされていなかったのでしたら、まずは そこからですが)



さて私の考える対応策としては

バイトがそんな行動をとらないようにする仕組みづくりをしましょうって事です

完璧な人間はいませんし、すべての人間は能力が違います

そのあたりを計算に入れて仕組みづくりしていきましょう


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仕組みづくり_その1

レシートは必ずお客様に渡す

お客様に入る入らないを判断させれば良いですよね

後からレシート下さいと言われないようにもなります


仕組みづくり_その2

レジ横にPOP掲示

当店は必ずレシートをお渡ししていますと掲示しておけば

お客様から後から何か言われた場合でも一安心です


仕組みづくり_その3

レシート受けボックスの設置

不要なレシートはお客様からボックスに入れてもらうようにしましょう

その時に、他のお客様がボックス内部からレシートを抜いていけないような

カエシのある形状にするのがベターです


この、たった三つの事で

バイトが残念な行動をするのを防ぐ事が出来ます


飲食店や雑貨屋さんなど

頻繁にレジにお客様のくる業種ほど

効果的です


終わりよければ全てよしの反対で
終わり悪ければ全てダメってならないように気をつけましょう

ぜひ、お試しアレ